Böhmische Knödel
České knedlíky
Preparation
1. Mehl, Milch, Wasser und Eier zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Brötchen in kleine Würfel schneiden und in Margarine anrösten; anschließend unter den Teig mischen.
3. Mit nassen Händen 2 bis 3 große, längliche Klöße formen und in gesalzenem Wasser circa 25 – 30 Minuten garen lassen.
4. In dicke Scheiben schneiden.
2. Brötchen in kleine Würfel schneiden und in Margarine anrösten; anschließend unter den Teig mischen.
3. Mit nassen Händen 2 bis 3 große, längliche Klöße formen und in gesalzenem Wasser circa 25 – 30 Minuten garen lassen.
4. In dicke Scheiben schneiden.
Ingredients
* 1 Pfund Mehl (pi mal Daumen 500 Gramm)
* 1 Tasse Milch
* 1 TL Backin
* 1 Tasse Mineralwasser
* 2 Eier
* 5 Brötchen
* [Salz und andere Gewürze nach Belieben]
* 1 Tasse Milch
* 1 TL Backin
* 1 Tasse Mineralwasser
* 2 Eier
* 5 Brötchen
* [Salz und andere Gewürze nach Belieben]
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