Das blaue Landhaus, Gutes aus der Landküche
Gutes aus der Landküche

Schokoladensuppe

 

Schokoladensuppe mit Schlagsahne

Preparation
1. Man breche für 6 Personen 1/2 ℔ Schokolade in Stücke, thue sie in einen Topf, fülle ganz wenig Wasser auf und lasse die Schokolade unter fleißigem Rühren zu Brei werden.

3. Ist dies erreicht, so fülle man so viel Wasser auf, als man Suppe zu haben wünscht, fügt nach Geschmack Zucker bei und reicht die Suppe in der Terrine mit einer Schüssel Schlagsahne.

5. Ist die Suppe zu dünn, so zieht man sie mit etwas Kartoffelmehl ab.

6. Ei oder Milch kommt nicht daran.

Ingredients
* Schokolade
* Wasser
* Zucker
* Schlagsahne
* ggf. Kartoffelmehl
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